Cinco razones para visitar el Espíritu Santo


Espírito Santo tiene la población más pequeña del sudeste y está rodeada por grandes potencias del turismo nacional: Minas Gerais, Río de Janeiro y Bahía. Por lo tanto, casi siempre termina siendo solo un boleto para esos destinos sofisticados o incluso completamente olvidado.

Lo que quizás no sepa es que hay muchas cosas buenas aquí: la bella escena de la playa, la vida ligera sin la prisa de las megaciudades, la buena comida heredada de una cultura multicultural la gente y la proximidad a las montañas son solo algunas de las razones para que comiences a planear una visita a estas tierras.

Soy capixaba. Nací, crecí y vivo en Vitória. A pesar de las escapadas a Belo Horizonte y Vancouver, Canadá, donde viví por un corto tiempo, no tengo planes de irme. Enamorado de mi tierra, he elegido cinco razones para visitar el Espíritu Santo y espero que sean suficientes para convencerte de que pases tus vacaciones aquí.

1. Comida: una moqueca tradicional capixaba

Entre todos los sabores de la ciudad se encuentra la tradición en forma de deliciosos platos de pescado servidos con pirão y arroz blanco. Algunas personas lo confunden con la moqueca bahiana, por lo que siempre hay que explicar que la moqueca del Espíritu Santo no tiene leche de coco ni aceite de palma en la lista de ingredientes. Por lo tanto, más ligero, preparado y servido en la olla de barro auténtica de Goiabeiras paneleiras, ganó el título de original, ya que el resto es solo pescado, como dicen los nativos de la isla de Victoria.

Y, por cierto, en la isla de Caieiras, un barrio sencillo a las afueras de la ciudad, se encuentra la capital de la moqueca Capixaba. Aquí puedes probar este delicioso plato de la manera más tradicional posible. En esta región formada principalmente por generaciones de pescadores, el mar trae todos los días la comida que tenemos en la mesa. Para ayudarlo a saber más, escribí una publicación sobre dónde comer moqueca capixaba.

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La típica moqueca capixaba de la isla de Caieiras, en Victoria.

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Como entrada, ¿qué tal un cono de cangrejo?

2. Playa: sol, mar y deportes acuáticos

Con 411 kilómetros de costa, Espirito Santo tiene playas para todos los gustos. Tranquila y con ese aire bucólico, la playa de Manguinhos, en la Serra, es uno de esos lugares del mundo donde siempre sientes que estás de vacaciones. Incluso si es solo por un día – o un fin de semana completo, todo aquí parece más tranquilo que el resto del mundo. La playa con pequeñas olas, las piscinas naturales que se forman entre las rocas, los restaurantes que están allí, a pocos pasos del mar y las sombras de los castaños hacen de este complejo un rincón muy acogedor.

Si has estado explorando las playas de Guarapari, una ciudad en la costa sur de Espírito Santo, ciertamente has visto algo sobre Setiba. Con aguas limpias y casi 800 metros de arena, es el favorito de los turistas que disfrutan de la buena infraestructura para pasar el día aquí, languideciendo bajo el sol: en verano, cuando la población de Guarapari se triplica, no es fácil conseguir un lugar en los quioscos que bordean gran parte de la bahía.


Más al norte, en la frontera con Bahia, Itaúnas es un lugar que tiene historia y belleza natural. Mucho más que un área ambientalmente protegida y reconocida mundialmente como parte de uno de los sitios del Patrimonio Mundial por la Unesco, este pueblo pesquero tiene mucho que contarnos. Por supuesto, el hecho más sorprendente de su historia es el entierro del antiguo pueblo junto a las dunas de Itaúnas.

Aquí reina la sencillez y la tranquilidad, hasta que llega Julio con el Festival Nacional de Forró de Itaúnas que llena el pueblo con más de 40 mil personas. En este momento, todo es diferente y los precios se duplican. Ver esta publicación que publiqué en Itaúnas.

Además, Espírito Santo navega bien entre los destinos que ofrecen grandes condiciones para la práctica de deportes náuticos. Con récords mundiales en la pesca oceánica Blue Marlin, la capital de Espírito Santo es un destino para cientos de competidores de yates de vela. Si consideramos el resto de la costa de Capixaba, las posibilidades se amplían, desde las inmersiones en las islas que marcan la costa, como en Guarapari, hasta el bodyboard practicado por la cinco veces campeona mundial de carpincho, Neymara Carvalho, y el stand up paddle jugado en las playas de la capital.



La tranquilidad de Itaúnas.

 

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3. Capital: una historia de belleza

La capital de Espírito Santo es una de las razones más poderosas para visitar el Espíritu Santo. Consecutivamente indicada como una de las mejores ciudades para vivir, trabajar y estudiar para el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), la ciudad trata muy bien a sus residentes y turistas.

Sus parques, plazas y otras áreas verdes hacen que las ciudades respiren mejor. El Centro Histórico, bordeado por el área del puerto, tiene edificios seculares muy bien conservados, ricos en detalles de la historia del estado.

En la moderna Ensaada do Suá, la principal área de negocios de la ciudad, la vista combina el famoso tercer puente con el convento de Penha en el fondo, en la cercana Vila Velha, que también cuenta con playas y museos que vale la pena visitar.

Por la noche, el alboroto se concentra en tres regiones principales: en Canto Beach, el Triángulo de las Bermudas reúne a los clubes y discotecas más de moda de la ciudad. Si quieres ver gente hermosa aquí, es tu lugar. En Jardim da Penha, Rua da Lama es el lugar de concentración de un público más joven, casi siempre universitario, y más desapegado. En Jardim Camburi, una nueva área llamada Laminha emerge como una opción prometedora para su noche. Aquí, lo bueno es aprovechar una de las barras para beber y comer mientras se desata la maldición.

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Victory tiene muchas áreas verdes como el Onion Stone Park.

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4. Gente: un pueblo multicultural

El Espíritu Santo es, proporcionalmente, el estado brasileño con el mayor número de inmigrantes italianos en el país. Además, alemanes, holandeses, suizos y libaneses, completan la lista que forma la base de la población del estado de Espírito Santo.

Toda esta mezcla, sin olvidar el legado africano e indígena – nació un pueblo hermoso y de una manera muy peculiar: no somos como los mineros, mucho menos extrovertidos como lo son los bahianos y no tan desconfiados como los cariocas.

Algunas personas dicen que somos personas difíciles de crear vínculos, pero la verdad es que el capixaba permanece en el suyo hasta que establece el primer contacto. Después de eso, es hora de abrazar.

Chica de Santa Leopoldina.


5. Montañas: de la playa al frío

A menos de 40 minutos en coche de Vitoria, experimentará el clima y el estilo europeo de las montañas de Capixaba. Casi todo recuerda estos orígenes en esta región dominada por los herederos inmigrantes: edificios típicos, deliciosa cocina, música y danza tradicional nos hacen experimentar un Espíritu Santo totalmente diferente de lo que vemos en la costa.

En la región de Domingos Martins, donde la cultura alemana es fuerte, una de las postales es Pedra Azul, el símbolo más grande de nuestra región montañosa. En las granjas de Venda Nova do Imigrante, a 100 kilómetros de la capital, los alimentos se preparan en la estufa de leña. Quesos, galletas, vinos y licores – sin mencionar las frutas frescas que puedes cosechar en el pie “están disponibles para aquellos que quieran disfrutar de los verdaderos sabores del campo. Aquí, asegúrate de probar la Socol, una construcción incorporada para las generaciones venideras.

En esta región también se encuentra la aventura: ¿qué hay de descender del rappel en la Cascada Matilde, en Alfredo Chaves, o explorar la Cueva del Limoeiro, en Castelo? Él vio que hay muchas más razones para visitar al Espíritu Santo mejor de lo que imaginaba. Ahora, disfruta, y ven a visitarnos.