Mariscos Feijoada

Uno de los platos más famosos de la cocina brasileña, la feijoada ha ganado diferentes sabores, aromas y colores en el Bar de Davi. Trabajando en una simple conjugación de dos pisos en el cerro Chapéu Mangueira, Río de Janeiro, el bar es famoso en la ciudad, pero no solo: la prensa nacional e internacional ya ha anunciado las cuatro esquinas que aquí se come mucho bien.

Hijo de uno de los fundadores de la comunidad, David es un emprendedor visionario, de aquellos que siempre están en busca de noticias para complacer a los clientes. Su idea es recrear la feijoada reemplazando las tradicionales piezas de cerdo con mariscos frescos, que llegan a la ladera traída por los pescadores vecinos.

El restaurante se ejecuta en el segundo piso, en una terraza apoyada en un pedazo de piedra donde se instala una réplica de la comunidad circundante. En el trabajo de artistas, mirins, ladrillos, cajas de zapatos y otros elementos recrean la favela. El espacio es simple, pero el servicio es sofisticado. Un saludo, David y su equipo dan la bienvenida a todos los que se alinean para comer esa feijoada los fines de semana.

Hecho con frijoles blancos, calamares, pulpo, camarones, mejillones y pescado, la feijoada de mariscos se sirve en una sartén de cerámica. El plato viene con arroz y farofa, sirve a dos personas y cuesta R $ 39,90. Para seguir, puedes pedir una caipirinha. Aquí, la bebida obtiene otros sabores además del limón: piña con menta, fruta de la pasión, coco y paçoca son algunos de ellos. Si quieres ir más allá, puedes echar un vistazo al menú de cachaças, que tiene más de 100 marcas diferentes.

El Bar of the Davi se encuentra en Ladeira Ary Barroso, 66, tienda 3, Chapéu Mangueira, Leme, y funciona todos los días de 8h a 17h.

Mi viaje a Río de Janeiro ocurrió por invitación de Google.


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